Когда мы кладем кусок картофеля в масло и жарим, то с первого же мгновения он начинает превращаться в ничто: сразу уменьшается, сжимается, краснеет, сохнет, и если продолжать этот процесс, то он почернеет и станет золой. Приятный запах, который при этом щекочет наше обоняние, исходит от тех высококачественных компонентов, которые исчезают в воздухе, как бы смеясь над нами.
Блюда, особенно мясные, изобилуют ядами. Ежедневные небольшие отравления никем не замечаются, но когда с течением времени они в итоге выводят из строя сердце, печень или почки, это приписывается неизвестным причинам. Когда более сильные отравления кончаются рвотой или поносом, это называется расстройством желудка. Отравлением считают только те случаи, когда ядом бывает охвачен весь организм и возникает опасность смерти. Люди не видят ежедневного потока нечистот, стекающих в кровеносные сосуды, но когда эти нечистоты, наслаиваясь на стенки сосудов, сужают их проходы и в один «прекрасный» день останавливают кровообращение, они называют это «неожиданностью». Когда, постоянно подтачиваемая потоком дополнительного количества воды, рушится держащаяся на волоске дамба, рассчитанная на миллионы тонн, то близорукие люди приписывают это падению, случайно брошенному ребенком, камню. По сравнению с тем ясным и истинным представлением, которое имеет сыроед о природе рака, 40 различных возбудителей его, выдвигаемых мясоедами, такие как царапина от бритвы или папиросный ожог, разве значат больше, чем брошенный ребенком камень? Каждый орган состоит из миллиона клеток, и его функции исполняются благодаря совместной работе каждой из них. Когда пища лишена необходимых компонентов, клетки начинают истощаться целыми группами, слабеют, заболевают, а то и вовсе умирают. В дело включаются силы запаса, которые тоже вскоре иссякают. Пока орган кое-как выполняет свою работу, никто не замечает происходящего. Но когда он, в конце концов, отказывает, тогда заявляют, что орган болен, и прибегают к помощи лекарств.
До тех пор пока организм может, он борется с противоестественной пищей: его сопротивление сказывается в отсутствии аппетита, несварении, колите, гастрите и т.п. Все эти проявления — борьба организма. Он всячески старается нейтрализовать вред, причиняемый ненатуральным питанием, и изгнать ядовитые остатки. Человек худеет. Его начинают кормить «питательными» блюдами. В тот день, когда организм прекращает борьбу и сдастся, человек или покидает сей мир, или, наоборот, приобретает хороший аппетит, начинает жадно поглощать еду, «поправляться», «полнеть», «здороветь». Борьба окончена, организм приспособился к извращенной пище и тем самым положил начало самой опасной из болезней человека — неестественной полноте. Под нажимом ненатуральной пищи организм бывает вынужден открыть дорогу и как-то разместить все эти опасные накопления. Накапливаются жиры, аммиачные кислоты, холестерин, поваренная соль, излишки жидкости, камни, твердые новообразования, бездеятельные клетки-паразиты, многоядерные клетки-гиганты (макрофаги), умноженные хромосомы (полиплоиды) клетки с гигантским ядром (мегакариоциды) и т.д. Такие клетки иногда в несколько сот раз превосходят нормальные по своим размерам, но они лишены способности нести какую бы то ни было полезную службу. Все это уродство, накапливаясь в организме, создаст иллюзию здоровья и силы, а на самом деле человек продолжает худеть. Его мышцы становятся тоньше, число работоспособных клеток уменьшается, органы разрушаются. Эти полные, «упитанные» люди с бочкообразными животами, с руками, как полено, и с отвисшими жировыми складками, с ярко выраженным здравым холодным рассудком, эти «здоровяки», которыми полон мир, на самом деле худышки, состоящие из кожи и костей. На свои слабые, истощенные мышцы они нагромоздили по барану и кормят его бесплатно, всюду носят его с собой и гордятся своими полнотой, «упитанностью», «здоровьем», лелеют их и боятся похудеть хоть на волосок. Примерами такого плачевного состояния можно было бы заполнить тома Энциклопедии